Resumen
Ante la escasez de datos sobre la cantidad de secaderos de té en funcionamiento, en el año 2016 se publicó un relevamiento del número de secaderos de té y su capacidad de procesamiento en Misiones y Corrientes. Pasados 5 años de ese informe el presente trabajo tiene como objetivo la actualización de aquel relevamiento, desarrollado con información de las certificaciones que tienen los secaderos como
Para el mes de septiembre el indec informo un precio de la yerba mate por 2 paquetes de medio kg (1 kg) por un precio promedio de $423,62. Este valor se encuentra en un 26% por arriba del promedio histórico desde 1962 y un 46% arriba del promedio de los últimos 20 años.
En términos corrientes el precio en el ultimo año subió 70% pero en términos ajustado por inflación subió solo un 12%.
Según el informe de Cammesa en el mes de julio de 2021 la generación de bio-energía inyectada al sistema interconectado nacional por medio del uso de chip en las plantas ubicadas en Misiones y Corrientes llego a los 42.780 Mwh donde el 80% se generó en Corrientes. Como se observa en el gráfico a partir del mes de julio del 2020 cuando inicio la producción de las plantas de Corrientes, Misiones abastecía con el 100%, para pasar posteriormente a ser solo el 20%.
La puesta en funcionamiento de las grandes plantas de biomasa de Corrientes y la de menor escala de Cerro Azul han generado un gran cambio en la demanda de chip y residuos de los aserraderos de la zona. Si bien no se conoce los consumos de las diferentes plantas en el portal probiomasa se dispone de un simulador del consumo de kcal para la generación de un Mwh. Considerando como capacidad producción de las plantas, sus niveles de producción máximos se puede hacer una estimación de los consumos de chip que hacen para producir la energía informada por Cammesa.
En el gráfico siguiente se ve la producción de energía inyectada al sistema de Cammesa. En el se destaca el nivel estable de la producción de Misiones al rededor de los 10 mil Mwh por mes. Y para el caso de Corrientes luego de la suba inicial en los últimos 2 meses la producción promedio mensual es de 33 mil Mwh.
Suponiendo un nivel de 2000 Kcal por kg de chip utilizado se estima con el simulador de probiomasa el nivel de consumo de chip en el gráfico siguiente.
Promediando el consumo de chip de los últimos 2 meses las plantas de biomasa en forma global consumen 60.000 tn de chip por mes, para abastecer las plantas de biomasa que venden al sistema interconectado. A lo que se debe sumar lo que es consumido internamente en las foresto industrias que tienen estas plantas.
Para tomar real dimensión del consumo de chip para la generación de energía podemos compararlo con el consumo que hacen los secaderos de té y yerba mate. Considerando el estudio de demanda de chip por los secaderos del siguiente link podemos estimar que para el año 2020 el consumo de chip por parte de los secaderos es de:
Secaderos de té: consumo de kg de chip por kg de té seco x kg producidos en 2020 x porcentajes de los secaderos que usa chip= 2,78 x 75.000.000 x 0,90 = 187 millones de kg de chip año.
Secaderos de yerba mate = consumo de kg de chip por kg de yerba canchada x kg producidos en 2020 x porcentajes de los secaderos que usa chip= 1,50 x 271.000.000 x 0,80 = 325,2 millones de kg de chip
Consumo proyectado anual de generación de energía= 60.000.000 kg de chip mensual por 12 meses = 720 mill de kg de chip año.
Con estos datos tomamos real dimensión que el consumo anual de estos tres sectores es de 1.232 millones de kg de chip. Donde el té representa el 15%, la yerba mate el 26% y la energía el 59%.
Del estudio de la FAO de la oferta de biomasa de Misiones se tomó el dato que la oferta potencial de residuos de pino por parte de los aserraderos es de 1.130 mill de kg al año, lo que daría un valor muy similar al consumo de los tres sectores anteriores.
En otras palabras si todo los residuos de los aserraderos fueran transformado en chip abastecería a los tres sectores, pero como es sabido parte de esos chip está destinado a las papeleras y además muchos aserraderos no están aprovechando sus residuos, por lo tanto estos sectores se estarían abasteciendo de otras fuentes como es el eucaliptus o raleos en el campo.
En el año 2020 Chile importó 23 mill. de kg pero el promedio histórico no muestra grandes cambios en torno a las 20 mill. de kg. De 2001 a 2020 las importaciones crecieron a un ritmo del 2,2 % anual.
El té verde si presenta aumentos desde valores de 93 mil kg en 2001 a 811 mil en 2020, teniendo una tasa de crecimiento entre 2010 y 2020 del 12% anual, llegando a representar el 3,5% de las kg importados en 2020.
El verde o negro fraccionado también en los últimos años está teniendo un exponencial crecimiento. Desde 2001 tuvo un crecimiento anual del 22%. llegando a representar el 16% del total de kg importados.
A partir de 2012 la aduana de Chile desagrega el té orgánico que para entonces se importaron 347 mil kg y pasan en 2020 a 977 mil kg. Lo que representa un crecimiento anual del 14%, llegando a 2020 representar el 4,2% del total de kg importados.
Argentina principalmente participa en las importaciones del té negro en envases mayores a 3 kg. Por esta partida aduanera ingresaron en 2001, 15 millones de kg y en 2020 18,7 millones lo que representa un crecimiento anual del 1,2%. A causa de un menor crecimiento con respecto a los otros productos la participación de este té pasó de representar el 96% en 2012 al 81% en 2020 en las importaciones totales de kg de té.
Precios
En el gráfico a continuación se presenta la evolución de los precios CIF de los principales productos que reporta la aduana de Chile.
Para los precios que inician su serie en 2001 se determinó variaciones de los precios comparando los años 2001 a 2004 vs 2017-2020: De esta forma se ven las siguientes variaciones
Té verde fraccionado caída del 8%,
Té verde en otros envases (bolsas) aumento 117%
Té Negro fraccionado caída del 7%
Té negro en otros envases (bolsas) aumento del 94%
Claramente los té importados fraccionados bajaron en precio y los importados a granel (sacos)subieron de precios. Si se compara con el promedio histórico desde 2001 también se observa los mismos cambios estando los té fraccionados con un valor menor al promedio y los importados en sacos con precios arriba del promedio. Por los detalles de la base de datos no se puede explicar este cambio si se debió a un cambio del precio del mismo té o a cambios de té que tienen diferentes precios.
Nota de opinión
Lic. Lysiak Emiliano
En los últimos años se ve como muchos productores Misioneros están abandonan
el cultivo de té, lo arriendan o directamente lo arrancan asumiendo costos
importantes en búsqueda de un mayor ingreso, quizás de la mano de la yerba
mate. Las protestas por el precio son cada vez menores en parte por una cierta
desazón con el cultivo y entusiasmo que genera el precio de la yerba que en
ocasiones financia la eliminación del té. Pero esta cara de la moneda tiene
otra que se puede ver como positiva que es la llegada de inversiones externar
que adquieren grandes empresas como el caso de Finlays o la empresa alemana
Martin Bauer. También el desarrollo tecnológico de la Argentina genera visitas
de grandes productores mundiales como así también las exportaciones de
cosechadoras y el incremento de la superficie certificada. En parte se ven
mejoras tecnológicas, pero en menos superficie. Esta situación ocurre cuando
existe una situación de estancamiento, pero manteniendo los niveles de competitividad
en los mercados de destino.
Como lo indica el gráfico, las exportaciones de té Argentinas están estancadas en torno a las 75 mil toneladas desde el año 2006 y el precio, luego de la importante suba de 2013 está en continua caída.
La diferencia de precio entre un 0 km y modelo usado pasa por diferentes niveles principalmente afectado por la suba del dólar y los niveles de precios internos. En el gráfico se observa que para los años 2018 y 2019 donde el dólar oficial tuvo grandes subas los 0 km se volvieron relativamente más caro que los usados. Con el retraso cambiario donde la inflación sube más que el dólar se revierte el precio de los usados con respecto a los 0 km y se llega a valores promedio de diferencia del orden del 68% (el 0 km tiene un valor 68% mayor a un usado de tres años).
Las importaciones de yerba mate canchada de 2020 suman 30 mil toneladas. Brasil concentra 11 mil tn y Paraguay 18 mil tn. El precio
Para el crecimiento del sector agropecuario es necesario tener acceso a la financiación del capital en todas sus etapas. Pero en países con altos niveles de incertidumbre económica, el endeudamiento es un factor de riesgo que puede generar crisis sectoriales. El nivel de endeudamiento del sector yerbatero permite conocer el nivel de riesgo que puede existir como así también el nivel de acceso a las fuentes de financiación formales de los actores de la cadena. Existe muy poca información sobre la financiación al sector de la yerba mate.
Al respecto, en el presente trabajo, a través del
El gráfico muestra tres líneas.
En azul el valor de la hora del peón rural en dólares (sin cargas), valor que luego de la devaluación de 2002 muestra una suba continua acompañando al precio del té, pero que en los años 2014 a 2017 quedó en valores altos para que con las depreciaciones continuas del peso lleven al salario en dólares a niveles más igualitarios con el precio del producto producido.
En rojo el precio del té seco de exportación que subió como la mayoría de las materias primas hasta el año 2015 (casi llegando a 1,6 dólares) que fue su máximo y desde ese año continua la caída del precio.
