miércoles, noviembre 23

Día de la semana, ausentismo, productividad y tracción en la cosecha manual de la yerba mate

Resumen de trabajo de investigación presentado en el Congreso Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria.

El cultivo de la yerba mate, por sus características se cosecha manualmente. En los últimos años con el fin de reducir costos y superar los problemas en el acceso a la mano de obra se está dando un proceso de mecanización. Si bien se dieron mejoras, aún el tarefero tiene vulnerabilidades. Existen muchos trabajos que describen y explican las condiciones sociales del trabajador, pero existen pocos antecedentes que estudie la productividad del tarefero. Al respecto existen estudios en otros sectores que verifican que la productividad de los trabajadores es afectada solo por el día de la semana (efecto día). En base a estos antecedentes y los datos de la cosecha de 356 tareferos de la zona productora este estudio verificó que existe un efecto día en la asistencia al trabajo y productividad, según sea el día

lunes, noviembre 7

Evolución anual de la superficie de té en Argentina 2010-2021. Superficie nueva, abandonada y eliminada.

Resumen

El trabajo inicial del Relevamiento Aerofotogramétrico de la superficie del té en el año 2010 marcó un inicio en el intento de tener datos más confiables sobre la superficie de té, además de la información que brindan los censos agropecuarios. Posteriormente en base a ese trabajo, el Ministerio del Agro de Misiones con otra metodología en base a imágenes satelitales, actualizó la información para el año 2020. Con el objetivo de avanzar en este tipo de mediciones, en este trabajo se busca conocer la evolución anual entre los años 2010 y 2021 de la superficie de té. De esta forma se puede conocer y cuantificar el fenómeno de la eliminación de té en los últimos años. En base a los polígonos del trabajo inicial 2010 y con las imágenes históricas de Google Earth se midió la evolución de la superficie nueva, abandonada, eliminada y total de té. De los resultados

jueves, octubre 13

Costo del km con una camioneta doble cabina octubre 2022

Para el mes de Octubre de 2022 el costo del recorrido de un km con una camioneta doble cabina fue de 79,55 pesos, o 0,53 dólares al tipo de cambio oficial uno de los más altos en dólares de toda la serie desde 2012.

En pesos el costo comparado con oct-2021 tiene una suba del 80%. El diésel subió un 113%, los neumáticos 208% y la amortización de la camioneta un 25% a causa de que las camionetas usadas aumentaron más de precio que las 0 km.





martes, octubre 4

Importaciones de yerba mate canchada 2020 a julio del 2022

 Las importaciones acumuladas hasta el mes de julio marcan un descenso del 25% con respecto a lo acumulado en el mismo período de 2021. Las importaciones hasta julio inclusive acumularon los 12,6 millones de kg. Este valor es menor al registrado en el año 2021 y 2020 que fue el de mayor importación. La caída se dio principalmente desde el mercado de Brasil cayendo 5 mill de kg con respecto a 2021. 

martes, julio 5

Evolución de la producción, superficie y rendimientos de yerba mate en Argentina, Brasil y Paraguay 1986-2020

En los últimos años se volvió a tener comercio internacional de la yerba canchada entre los tres productores, principalmente por medio de la importación de yerba desde Paraguay y Brasil a la Argentina. Si bien historialmente se da el comercio entre los productores esto en las ultimas décadas solo ocurría con grandes volúmenes cuando existían desequilibrios entre oferta y demanda de yerba canchada en algunos de los países. Pero la ausencia de comercio no necesariamente desacopla los mercados internos de Argentina del resto de los productores. Cuando no existe comercio se debe principalmente porque los precios de un lado son similares a la del otro lado de la frontera. Y el comercio surgen cuando aparecen las diferencias de precio por diferentes motivos. Por lo tanto en momentos donde existe comercio como en los momentos en que no, siempre los mercados estarán vinculados. Por ese motivo es de suma importancia conocer como evoluciona la producción global de los tres países. 

Actualmente Argentina esta sufriendo una falta de materia prima la cual en parte cubre con importaciones de yerba canchada de Paraguay y Brasil los cuales exportan seguramente por algún nivel de exceso. Pero de darse una caída global de la producción se puede dar muchos más fuerte la suba de los precios por faltante de materia prima. Por ese motivo este informe tiene como objetivo mostrar como está evolucionando la producción de yerba mate en los tres países productores y en forma global. 

Las estadísticas de producción de yerba mate las difunde la FAO, la cual se proveen de las estadísticas del INYM, Instituto de Estadísticas de Brasil y el Ministerio de Agricultura de Paraguay. A dichos valores hay que agregar la extracción de los montes nativos del Brasil publicado por el Instituto de Estadísticas de Brasil que no considera la FAO.

Según la FAO (más lo extractivo de Brasil) en el año 2020 la zona productora de yerba mate llegó a una producción de global de 1.899.250 de tn de hoja verde. Donde las participaciones entre los países es la siguiente, Argentina cuenta con el 43% de la producción, Brasil produce en sus cultivos el 27% y además suma un 23% de la producción por medio del extractivismo y finalmente Paraguay suma un 7%. 

Los crecimiento de la cosecha del año 2020 con respecto al año 2015 fue del  3,76%. Las tasas de crecimiento (2020-2015) para los países fueron, Argentina 3,62%, Brasil cultivado -12,50% , Brasil Extractivo 24,83% y Paraguay 30,58 %. Si se lo analiza para los últimos 10 años se verifica la misma tenencia de crecimiento donde Paraguay tiene el mayores crecimiento, le sigue Argentina y Brasil que  presenta el menor crecimiento en la producción de cultivo pero con crecimiento del extractivismo.  



Con respecto a la superficie cultivada su observa un aumento del 5% para los tres países desde 2015 . Con un aumento del 7% para Argentina, 31% para Paraguay y una caída del 2% para el caso de Brasil. Para el año 2020 las estadísticas indican una superficie cultivada total en la región de 272.792 ha. Las participaciones sobre el total son de un 65% para la Argentina, 25% para Brasil y un 10% para Paraguay. 

En la gráfica a continuación se observa con en plazos largos existe cierta correlación entre superficie y producción. Desde el año 2000 se observa un estancamiento en la superficie con un consecuente estancamiento de la producción que reacciona a la suba en los últimos años principalmente a partir de 2015.


Con respecto a los rendimientos se observa que los rendimientos de Argentina y Paraguay se encuentran relativamente estancados desde 2015 en torno a los 5 mil kg por ha y en el caso de Brasil se ve una leve caída de valores de 8400 a 7600 kg por ha. El promedio de rendimiento para toda la zona se encuentra en los últimos 5 años en 5600 kg por ha, sin una tendencia definida. Pero si se lo observa con respecto a los rendimientos de 2004 a 2006 se aprecia un aumento de 1000 kg por ha en los rendimiento.


De observar la tendencia de los rendimientos y la superficie se puede en parte explicar la evolución de la producción de los últimos años. La producción global tuvo un aumento entre los años de 2012 al 2014 y desde ahí un estancamiento con un aumento en 2019 y 2020. En 2012 a 2014 ese aumento puede estar explicado por el aumento de los rendimientos en Brasil y  el aumento entre 2019 y 2020 a causa del aumento de la superficie principalmente en Paraguay. En ciclos más largos se puede ver como la producción global aumentó desde 1986 a causa del aumento de la superficie con caída de rendimientos y desde los años 2000, 2001, 2002 hasta 2018. 



















martes, enero 11

Relevamiento de la superficie de yerba mate con imágenes satelitales en el Departamento de Leandro N. Alem, Misiones

Informe Técnico N°105/2021. E.E.A INTA Cerro Azul. 2021

Autores:  Lysiak, E. y Alvarenga, F. 

Resumen:

Para conocer la evolución de los cultivos extensivos es necesario realizar un relevamiento de la superficie, sobre la cual se harán estimaciones de producción y rendimiento. El uso de herramientas de teledetección en la agricultura se ha planteado como una alternativa para obtener datos cuantitativos que permiten ubicar y caracterizar los cultivos con el fin de tomar decisiones para la planificación y el manejo. El presente trabajo se planteó como objetivo determinar la precisión que se obtiene al identificar lotes de Yerba Mate (Ilex paraguariensis A. St Hil.) en el departamento de Leandro N. Alem, Misiones mediante imágenes satelitales de Google Earth. Según los resultados, se obtuvo un 98,72% de exactitud en la identificación de lotes de Yerba Mate,

miércoles, noviembre 24

Caracterización de los secaderos de té en la zona productora: total de secaderos, capacidad de procesamiento, certificaciones y distribución espacial

Resumen 

Ante la escasez de datos sobre la cantidad de secaderos de té en funcionamiento, en el año 2016 se publicó un relevamiento del número de secaderos de té y su capacidad de procesamiento en Misiones y Corrientes. Pasados 5 años de ese informe el presente trabajo tiene como objetivo la actualización de aquel relevamiento, desarrollado con información de las certificaciones que tienen los secaderos como

miércoles, octubre 27

Precio a consumidor de la yerba mate 2000 a 2021

 Para el mes de septiembre el indec informo un precio de la yerba mate por 2 paquetes de medio kg (1 kg) por un precio promedio de $423,62. Este valor se encuentra en un 26% por arriba del promedio histórico desde 1962 y un 46% arriba del promedio de los últimos 20 años. 

En términos corrientes el precio en el ultimo año subió 70% pero en términos ajustado por inflación subió solo un 12%.  



martes, septiembre 14

Producción de bioenergia y consumo de chip de las plantas de biomasa en el NEA

Según el informe de Cammesa en el mes de julio de 2021 la generación de bio-energía inyectada al sistema interconectado nacional por medio del uso de chip en las plantas ubicadas en Misiones y Corrientes llego a los 42.780 Mwh donde el 80% se generó en Corrientes. Como se observa en el gráfico a partir del mes de julio del 2020 cuando inicio la producción de las plantas de Corrientes, Misiones abastecía con el 100%, para pasar posteriormente a ser solo el 20%.

La puesta en funcionamiento de las grandes plantas de biomasa de Corrientes y la de menor escala de Cerro Azul han generado un gran cambio en la demanda de chip y residuos de los aserraderos de la zona. Si bien no se conoce los consumos de las diferentes plantas en el portal probiomasa se dispone de un simulador del consumo de kcal para la generación de un Mwh. Considerando como capacidad producción de las plantas, sus niveles de producción máximos se puede hacer una estimación de los consumos de chip que hacen para producir la energía informada por Cammesa. 

En el gráfico siguiente se ve la producción de energía inyectada al sistema de Cammesa. En el se destaca el nivel estable de la producción de Misiones al rededor de los 10 mil Mwh por mes. Y para el caso de Corrientes luego de la suba inicial en los últimos 2 meses la producción promedio mensual es de 33 mil Mwh.


Suponiendo un nivel de 2000 Kcal por kg de chip utilizado se estima con el simulador de probiomasa el nivel de consumo de chip en el gráfico siguiente.



Promediando el consumo de chip de los últimos 2 meses las plantas de biomasa en forma global consumen 60.000 tn de chip por mes, para abastecer las plantas de biomasa que venden al sistema interconectado. A lo que se debe sumar lo que es consumido internamente en las foresto industrias que tienen estas plantas. 

Para tomar real dimensión del consumo de chip para la generación de energía podemos compararlo con el consumo que hacen los secaderos de té y yerba mate. Considerando el estudio de demanda de chip por los secaderos del siguiente link podemos estimar que para el año 2020 el consumo de chip por parte de los secaderos es de: 

Secaderos de té: consumo de kg de chip por kg de té seco x kg producidos en 2020 x porcentajes de los secaderos que usa chip= 2,78 x 75.000.000 x 0,90 = 187 millones de kg de chip año.

Secaderos de yerba mate = consumo de kg de chip por kg de yerba canchada x kg producidos en 2020 x porcentajes de los secaderos que usa chip= 1,50 x 271.000.000 x 0,80 = 325,2 millones de kg de chip

Consumo proyectado anual de generación de energía= 60.000.000 kg de chip mensual por 12 meses = 720 mill de kg de chip año.

Con estos datos tomamos real dimensión que el consumo anual de estos tres sectores es de 1.232 millones de kg de chip. Donde el té representa el 15%, la yerba mate el 26% y la energía el 59%.  

Del estudio de la FAO de la oferta de biomasa de Misiones se tomó el dato que la oferta potencial  de residuos de pino por parte de los aserraderos es de 1.130 mill de kg al año, lo que daría un valor muy similar al consumo de los tres sectores anteriores. 

En otras palabras si todo los residuos de los aserraderos fueran transformado en chip abastecería a los tres sectores, pero como es sabido parte de esos chip está destinado a las papeleras y además muchos aserraderos no están aprovechando sus residuos, por lo tanto estos sectores se estarían abasteciendo de otras fuentes como es el eucaliptus o raleos en el campo.



 

viernes, agosto 20

Evolución de las importaciones de té de Chile 2001-2020

En el año 2020  Chile importó 23 mill. de kg pero el promedio histórico no muestra grandes cambios en torno a las 20 mill. de kg. De 2001 a 2020 las importaciones crecieron a un ritmo del 2,2 % anual. 

El té verde si presenta aumentos desde valores de 93 mil kg en 2001 a 811 mil en 2020, teniendo una tasa de crecimiento entre 2010 y 2020 del 12% anual, llegando a representar el 3,5% de las kg importados en 2020.

El verde o negro fraccionado también en los últimos años está teniendo un exponencial crecimiento. Desde 2001 tuvo un crecimiento anual del 22%. llegando a representar el 16% del total de kg importados. 

A partir de 2012 la aduana de Chile desagrega el té orgánico que para entonces se importaron 347 mil kg y pasan en 2020 a 977 mil kg. Lo que representa un crecimiento anual del 14%, llegando a 2020 representar el 4,2% del total de kg importados.

Argentina principalmente participa en las importaciones del té negro en envases mayores a 3 kg. Por esta partida aduanera ingresaron en 2001, 15 millones de kg y en 2020 18,7 millones lo que representa un crecimiento anual del 1,2%. A causa de un menor crecimiento con respecto a los otros productos la participación de este té pasó de representar el 96% en 2012 al 81% en 2020 en las importaciones totales de kg de té.

Precios

En el gráfico a continuación se presenta la evolución de los precios CIF de los principales productos que reporta la aduana de Chile. 

Para los precios que inician su serie en 2001 se determinó variaciones de los precios comparando los años    2001 a 2004      vs       2017-2020: De esta forma se ven las siguientes variaciones

Té verde fraccionado caída del 8%,

Té verde en otros envases (bolsas) aumento  117%

Té Negro fraccionado caída del 7%

Té negro en otros envases (bolsas) aumento del 94%

Claramente los té importados fraccionados bajaron en precio y los importados a granel (sacos)subieron de precios. Si se compara con el promedio histórico desde 2001 también se observa los mismos cambios estando los té fraccionados con un valor menor al promedio y los importados en sacos con precios arriba del promedio. Por los detalles de la base de datos no se puede explicar este cambio si se debió a un cambio del precio del mismo té o a cambios de té que tienen diferentes precios.




Argentina participa principalmente en el té negro en envases mayores de 3 kg. Comparando los años 2001 a 2004 vs 2017-2020 el precio de importación desde Argentina tuvo un aumento del 34%. El promedio desde 2001 es de 0,76 dólares CIF y el promedio de 2020 fue de 0,81 dólares CIF.

Como se observa en los gráficos siguientes del monto total importado de Chile se ve claramente un aumento continuo de las importaciones de té en todas sus presentaciones. De 2001 a 2020 las importaciones pasaron de 20 millones de dólares a 70 millones. Con este nivel de crecimiento de las importaciones lo países exportadores a Chile que no presentan similar tasa de crecimiento verán reducida su participación en en un mercado en crecimiento. Este es el caso de la Argentina que pasó de representar el 35% de las importaciones en 2004 a ser solo el 11% en el año 2020. Sri Lanka es el que sigue representando gran parte de las importaciones de Chile con valores entre el 50 y 60% desde 2001 a la actualidad. 










lunes, abril 26

¿Qué hay en el crecimiento de las exportaciones de té de los principales países productores, mientras Argentina sigue estancada?

 Nota de opinión

         Lic. Lysiak Emiliano

En los últimos años se ve como muchos productores Misioneros están abandonan el cultivo de té, lo arriendan o directamente lo arrancan asumiendo costos importantes en búsqueda de un mayor ingreso, quizás de la mano de la yerba mate. Las protestas por el precio son cada vez menores en parte por una cierta desazón con el cultivo y entusiasmo que genera el precio de la yerba que en ocasiones financia la eliminación del té. Pero esta cara de la moneda tiene otra que se puede ver como positiva que es la llegada de inversiones externar que adquieren grandes empresas como el caso de Finlays o la empresa alemana Martin Bauer. También el desarrollo tecnológico de la Argentina genera visitas de grandes productores mundiales como así también las exportaciones de cosechadoras y el incremento de la superficie certificada. En parte se ven mejoras tecnológicas, pero en menos superficie. Esta situación ocurre cuando existe una situación de estancamiento, pero manteniendo los niveles de competitividad en los mercados de destino.

Como lo indica el gráfico, las exportaciones de té Argentinas están estancadas en torno a las 75 mil toneladas desde el año 2006 y el precio, luego de la importante suba de 2013 está en continua caída.

jueves, abril 15

Total de secaderos de té, capacidad de procesamiento, certificaciones y distribución espacial en las provincias de Misiones y Corrientes - Actualización Zafra 2020-2021

El INTA actualizó la cantidad de secaderos de té que operaron en esta campaña 2020-2021.

Los siguientes datos corresponden a un avance de una actualización del trabajo realizado en el 2016, en el cual se realizó un relevamiento de la cantidad de secaderos de té y su capacidad de procesamiento (Lysiak, 2016). La dinámica de los sectores productivos de Misiones y Corrientes demanda datos actualizados para conocer la evolución del sector agroindustrial. Además,

viernes, marzo 12

Diferencia de precio entre 0 km y modelo 2018 de camionetas doble cabina.

La diferencia de precio entre un 0 km y modelo usado pasa por diferentes niveles principalmente afectado por la suba del dólar y los niveles de precios internos. En el gráfico se observa que para los años 2018 y 2019 donde el dólar oficial tuvo grandes subas los 0 km se volvieron relativamente más caro que los usados. Con el retraso cambiario donde la inflación sube más que el dólar se revierte el precio de los usados con respecto a los 0 km y se llega a valores promedio de diferencia del orden del 68% (el 0 km tiene un valor 68% mayor a un usado de tres años).


Para este análisis se tomaron las diferencia de precio de camionetas doble cabina Ford, Toyota y Chevrolet. El periodo tomado es desde junio de 2012 a marzo de 2021.


viernes, marzo 5

Importaciones de yerba mate canchada 2019 y 2020

 Las importaciones de yerba mate canchada  de 2020 suman 30 mil toneladas. Brasil concentra 11 mil tn y Paraguay 18 mil tn. El precio

viernes, febrero 19

Evolución y estructura de la deuda financiera del sector yerbatero 2018-2019

Para el crecimiento del sector agropecuario es necesario tener acceso a la financiación del capital en todas sus etapas. Pero en países con altos niveles de incertidumbre económica, el endeudamiento es un factor de riesgo que puede generar crisis sectoriales. El nivel de endeudamiento del sector yerbatero permite conocer el nivel de riesgo que puede existir como así también el nivel de acceso a las fuentes de financiación formales de los actores de la cadena. Existe muy poca información sobre la financiación al sector de la yerba mate.



 Al respecto, en el presente trabajo, a través del

miércoles, enero 13

Precio relativo entre salario del peón rural y té de exportación 1993-2020

El gráfico muestra tres líneas.

En azul el valor de la hora del peón rural en dólares (sin cargas), valor que luego de la devaluación de 2002 muestra una suba continua acompañando al precio del té, pero que en los años 2014 a 2017 quedó en valores altos para que con las depreciaciones continuas del peso lleven al salario en dólares a niveles más igualitarios con el precio del producto producido. 


En rojo el precio del té seco de exportación que subió como la mayoría de las materias primas hasta el año 2015 (casi llegando a 1,6 dólares) que fue su máximo y desde ese año continua la caída del precio.

miércoles, diciembre 23

Exportaciones Argentinas de té negro (partida 9024000) 2019 y 2020

 

Si grandes cambios con respecto a 2019 las exportaciones de té de la principal partida de té negro totalizan las 54 mil tn. Los precios hasta octubre se mantienen a precios similares de 2019 en torno al dólar con 14 cent. Las participaciones ...

viernes, diciembre 11

Importaciones de yerba mate canchada hasta octubre del 2020

 Las importaciones de yerba mate canchada hasta octubre de 2020 suman 28 mil toneladas. Brasil concentra 18 mil y Paraguay 10 mil. El precio promedio