Consumo de infusiones
En los primeros nueve meses de 2013, se verificó un crecimiento en el consumo total de infusiones (café, té y yerba mate), que habría totalizado 231,1 miles de toneladas y una suba de 7,6% con respecto al año previo. El consumo de yerba trepó 5,9% en el período enero-septiembre, al ubicarse en 6,3 kilos por persona, mientras que la ingesta per cápita de té fue de 0,13 kilos, que representa una suba
de 16,3% respecto al flojo 2012. En cuanto al café, el consumo per cápita llegó a 1,03 kilos por habitante con un aumento de 8,2%. Estos números implican un consumo per cápita de infusiones de 7,4 kilos por habitante, del cual más del 84,4% corresponde a yerba mate y el 13,9%, a café.
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