Cerraron 44 secaderos de yerba en los últimos 7 años

Así, hay 184 empresas dedicadas al secado de yerba mate pero solamente 166 registraron actividad en el año 2011, en ellas se pudieron individualizar 226 líneas de secado instaladas en 209 secaderos.Solamente el 10% de estos secaderos aporta al mercado el 50% del total de la yerba canchada. Se indicó por otro lado que las cooperativas, a su vez, procesan un 24% de la hoja verde del mercado.

En tanto el autoabastecimiento, basado en la integración entre la producción de materia prima y el secado de la hoja verde, alcanza al 40% en el sector cooperativo y en el sector privado se ubica en el 20%. En ambas, la tendencia al crecimiento es sostenido.Se pudo establecer que las empresas integradas procesan el 45% de la hoja verde.Asimismo, con la presencia de cincuenta representantes de establecimientos cooperativos y empresas que trabajaron en talleres de debate y diagnóstico de la situación actual se logró, al final de la jornada, visibilizar los principales problemas y desafíos que deberá enfrentar el sector y también las fortalezas que tienen los secaderos.
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