Relevamiento aerofotogramétrico de la superficie tealera existente en Misiones en el año 2010

Artículo publicado en la Revista Ciencia y Tecnología de los Cultivos Industriales.
Programa Nacional de los Cultivos Industriales Centro Regional Misiones
Año 4. N° 6. 2014
ISSN: 1853-7677

Autores: Lysiak Emiliano y Albarracín Silvia
INTA EEA Cerro Azul, Misiones

INTRODUCCIÓN

En Misiones se desarrollan diferentes actividades agropecuarias siendo las más representativas la forestación con plantaciones de pinos (Pinus sp) y eucalipto (Eucalyptus sp.), la ganadería, plantaciones de cultivos industriales perennes como yerba mate (Ilex paraguaryensis) y té (Camelia sinnensis) y cultivos anuales como tabaco (Nicotiana tabacum) y mandioca (Manihot esculenta). Entre estas actividades, el cultivo de té es el que presenta el menor nivel de información estadística sobre la superficie cultivada en la provincia. De la información existente, el último dato significativo sobre la superficie corresponde al Censo Nacional Agropecuario 2002 (CNA 02) (1) que determinó la existencia de 34.899 ha en la provincia. Posteriores publicaciones del Censo Nacional Agropecuario (CNA 08) (4) indicaron para ese año un área de 30.463 ha pero algunas falencias en el operativo censal hacían suponer una subestimación. Dada la divergencia en la información con respecto a la superficie en producción de té existente en la provincia, se consideró importante realizar un  relevamiento aerofotogramétrico que permitiera confirmar o corregir ese último dato.

Misiones cuenta con un Sistema de Información Foresto – Industrial Provincial (SIFIP) que se desarrolló entre 2009 y 2010 (8). Este sistema de información geográfica contiene la cartografía digital de los bosques implantados, mediante relevamiento aerofotogramétrico, complementada con datos provenientes del inventario de plantaciones forestales y cuenta además con un censo de industrias forestales. El SIFIP es un trabajo en conjunto entre la Subsecretaría de Desarrollo Forestal del Ministerio del Agro y la Producción y la Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Misiones. Aprovechando este sistema se realizó –por ejemplo-

un relevamiento de una zona de producción tabacalera (7). Actualmente se está realizando el relevamiento aerofotogramétrico de la superficie yerbatera en la provincia, utilizando fotografías aéreas correspondiente al año 2013 (5).

El presente trabajo tiene por propósito estimar la superficie existente del cultivo de té al año 2010, como así también disponer de una base de datos georeferenciados de la superficie tealera de la provincia de Misiones y mantenerlos actualizados. Además, se busca presentar la utilidad de la tecnología de Sistemas de Información Geográfica (SIG) como apoyo a la toma de decisiones en la gestión del territorio. 

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Cuantificación del costo de transacción del productor tealero del municipio de Leandro N. Alem, Misiones 2013

Autor: Emiliano Lysiak
EEA INTA Cerro Azul Misiones

INTRODUCCIÓN

Los costos de transacción representan los costos de usar un determinado mercado. La existencia de costos de transacción reduce la competitividad de un sector y promueve formas de producción más concentradas, como ser la integración vertical. En Misiones, uno de los principales cultivos que presentan alta frecuencia en la comercialización, es el cultivo de té. La alta relación entre productor y

secadero genera costos financieros, de tiempo, movilidad, entre otros, que frecuentemente están ocultos por no representar una erogación monetaria.

Estos tipos de estudios comenzaron con Ronald Coase que definió que el uso del mercado no es gratis. Al respecto, Benham y Benham (1) mencionan algunas definiciones de los costos de transacción de diferentes autores. Kenneth Arrow los define como "los costos de funcionamiento del

sistema económico", Thrainn Eggertsson, considera que estos costos son la búsqueda de información; negociación; realización de los contratos; el seguimiento de las partes contratantes; la aplicación de un contrato y la protección de los derechos de propiedad. La teoría de la estructura de gobernancia de Williamson (6) expresa que, frente a hechos no previstos por un acuerdo, se necesita una estructura de gobernancia que permita resolver qué hacer, aspecto que el mercado no puede realizar. Joskow (4) aclara que el mero hecho de la existencia de contratos incompletos no lleva per se a ineficiencias de mercado.

Conocer los costos de transacción ayuda a cambiar ciertas actividades en la comercialización, mejorando la competitividad del sector. A razón de esto, este trabajo se plantea como objetivo medir en el municipio de Leandro N. Alem, Misiones los costos de transacción de la venta de brote de té en

base al concepto de Thrainn Eggertsson (1).

Además, en función de esta medición, el trabajo se propone conocer cuáles son las principales actividades que generan dicho costo, como así también conocer la fuente de ese costo (tiempo, movilidad; financiero, etc.).

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Caracterización de las chacras tealeras certificadas

Autores: E. Lysiak y F. Alvarenga

E.E.A Cerro Azul - INTA. Informe Técnico N° 97/2016

Resumen

En los últimos años creció fuertemente la agricultura certificada y en Misiones el cultivo del té es el que más superficie certificó. Pero actualmente existe poca información al respecto, la cual es necesaria para conocer los impactos de los procesos en el ambiente. Al respecto este trabajo tiene como objetivo, informar sobre la superficie de té certificada con Rainforest Alliance CertifiedTM en Misiones; recabar datos para estimación de la Huella de Carbono en la producción de té y obtener información sobre distancias de fletes que deben recorrer los productores como uno de los principales factores de emisión. El trabajo consistió en el procesamiento en ArcGis® y Excel® de datos públicos georeferenciados sobre todas las chacras certificadas en Misiones. El relevamiento arrojó la existencia en Misiones de 450 chacras que cuentan con 8.553 ha de té certificado y 4.473 ha de conservación. Estas chacras pertenecen a 12 grupos, los cuales entregan su producción a 20 industrias certificadas. Además mediante la extensión Network Analyst de ArcGis® se realizó un análisis de redes que determinó el camino a recorrer por los productores a su secadero. Del análisis se estimó que las chacras en promedio se encuentran a una distancia de los secaderos de 13,19 y 16,43 km para las chacras propias de las empresas o de productores independientes, respectivamente.

Palabras Claves: secadero de té, caminos rurales, análisis de redes, SIG. 

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Té argentino al mundo, un negocio de empresas con sello familiar

i en una película o serie norteamericana la protagonista ofrece té frío, es muy probable que esa infusión haya salido de la Argentina. Considerada la segunda bebida más popular -la primera es el agua-, la Argentina es el principal vendedor de té a los Estados Unidos, relegando a dos potencias como la India y China, y a pesar de que nuestro país es el noveno productor mundial.

Más de la mitad del té que se consume en los Estados Unidos es de nuestro país y a diferencia de lo que pasa con los limones de Tucumán, las exportaciones de la popular infusión a ese mercado siguen firmes y no parecen correr peligro con la llegada de Donald Trump a la Casa Blanca y sus medidas proteccionistas.

"Estados Unidos necesita nuestro té, no veo ningún peligro", dice Carlos Okulovich, dueño de la firma Don Basilio, que este año desplazó a Casa Fuentes como el principal exportador de té del país.

Okulovich es obereño y su abuelo Basilio fundó la firma que tiene dos plantas procesadoras en la zona centro de la provincia de Misiones.

Nestlé y Coca-Cola rompen su alianza del té: ¿qué pasará ahora con la marca Nestea?

Nestlé y Coca-Cola acordaron disolver su emprendimiento conjunto en té Beverage Partners Worldwide (BPW) a comienzos de 2018, anunció Nestlé el viernes.

BPW, creada en 2001, comercializa té listo para beber, bajo la marca Nestea, en Norteamérica y Europa. "El mercado del té listo para beber ha evolucionado y Nestlé cree que es momento de desarrollar Nestea en forma independiente", ha señalado la empresa en un comunicado.

Para el gobierno provincial el precio del té “está bien” si se llega a $1,20

POSADAS y CAMPO VIERA. 11 de febrero . Productores, el gobierno y las cuatro grandes industrias que controlan el mercado tealero en Misiones tienen pactado realizar una nueva reunión en el Coprote, mañana, viernes 12 de Febrero, en Campo Viera. En el cónclave, se buscaría consensuar el precio de la materia prima, fijado en 10 centavos de dólar en Octubre, a días de las elecciones, el cual no se está cumpliendo. Los industriales aducen que con la devaluación, no pueden pagar 1,35 pesos por brote y este jueves, el Director provincial de la Yerba y Te, José Semeguen, expresó que si se pudiera alcanzar un precio de 1,20 o 1,25 pesos, “estaría muy bien” para los productores –el precio vigente es de 90 centavos, pero no siempre se cumple.

Exportaciones de té del mes de Enero 2017

El año 2017 comenzó con bajas exportaciones en el mes de Enero las cuales totalizaron 5429 tn, un 14% menos que enero de 2016. Esta caída se dio principalmente por la caída de los envíos a EEUU en un 29% aunque aumentaron los envíos al resto de los mercados.

Exportaciones de té en 2016

2016 cerró con un leve aumentos de los volúmenes exportados en un 2,45% este aumento estuvo principalmente motivado por los aumentos de los envíos a otros mercados fuera del tradicional de Chile y EEUU los cuales sufrieron pequeñas caídas.



Es frecuente ver en las exportaciones Argentinas que luego de devaluaciones bruscas se observen caídas de los precios en dólares del té exportado y además los aumentos de los envíos a mercados no tradicionales. En 2016 el precio promedio fob sufrió una caída con respecto a 2015 del 7,1% , promediando  1,24 dólares por kg.

IC: Índice de costo de cosecha de té diciembre de 2016

La actualización de precios de diciembre de 2016 , marca un aumento del 29% en el costo de la cosecha de té con respecto a diciembre de 2015. Una HORA de trabajo cosechando estaría insumiendo un costo de 271.31$. Los principales aumentos corresponden al valor de la maquinaria en un 30% por sus precios en dólares, la mano de obra con un incremento anual del 29% (diciembre vs diciembre) ,  y el combustible  muestra un aumento del 29%.

Nuevo régimen de reintegro a las exportaciones beneficia a la yerba y al té

Los nuevos reintegros diagramados por el Ministerio de Agroindustria, a cargo de Ricardo Buryaile, empezaron a funcionar el lunes 2 de enero luego de la publicación de la Resolución 1341/2016 en el Boletín Oficial.


La medida implica la modificación en los porcentajes para los productos agropecuarios y agroindustriales, aplicables a las posiciones arancelarias del Mercosur. Significa un costo fiscal para la Nación superior a los $2.600 millones.

Agosto: 2016: El ex dueño de Casa Fuentes afirmó que a la competitividad de la devaluación se la “comió” rápido la inflación

Antonio Fernández Espinoza, director general de la principal productora y exportadora de té de la Argentina, afirmó que a la competitividad que otorgó la devaluación de diciembre a las exportaciones de té se la “comió” rápido la inflación y, además, generó que los compradores internacionales presionaran buscando pagar precios aún más bajos por el producto.

Fernández Espinoza relató que hacia fin del año pasado, los compradores de té argentino (EE.UU. es uno de los principales importadores) estuvieron ofreciendo precios más bajos por el producto y esperando a ver si se producía la devaluación, que finalmente aconteció en diciembre con la salida del cepo. “Cuando finalmente entraron al mercado, fue a precios más bajos y por menores volúmenes, en algunos casos”, señaló el empresario.

Informe sobre la superficie de té certificada Rainforest en Argentina

Según revelamiento del INTA, hasta marzo de 2016 se encontraban certificadas 9.741 hectáreas de té en Argentina bajo normas Rainforest. En un informe que trabajó con datos hasta diciembre de 2015
se determinó la existencia en Misiones de 450 chacras que cuentan con 8.553 ha de té certificado y 4.473 ha de conservación. Estas chacras pertenecen a 12 grupos, los cuales entregan su producción a 20 industrias certificadas.

Té colombiano busca duplicar exportaciones en tres años

Agrícola Himalaya inauguró una planta para producir té de origen y apuntar a mercados como el europeo y norteamericano.

La única planta procesadora de té de origen del país cumplió su primera semana de inaugurada. Desde allí, la compañía Agrícola Himalaya, dueña de la marca colombiana Té Hindú, espera duplicar sus exportaciones actuales, hasta los US$5 millones en tres años. La idea es seguir vendiendo en el exterior el portafolio tradicional de té e infusiones Hindú e incursionar con el Bitaco Unique Colombian Tea, en mercados como el europeo, canadiense y estadounidense.

La fábrica, según Himalaya, es la más moderna de América y requirió cerca de US$2,5 millones de inversión. Está ubicada en el corregimiento de Bitaco, municipio de La Cumbre, en el Valle del Cauca, en donde también están los únicos cultivos de té en el país. De acuerdo con Andrés Velasco, gerente de Himalaya, el negocio vertical genera unos 250 empleos, la mitad de ellos, directamente en el campo.

Buscan posicionar el té argentino en el mundo

El gran desafío es posicionar el producto en el mercado internacional”, expresó el ministro del Agro y la Producción, José Luis Garay en la apertura de un taller realizado en esta localidad, donde participaron profesionales investigadores y público en general.

El evento denominado "Té Argentino: Cambiando el Paradigma", desarrollado el sábado en el marco del Proyecto Piloto “Gestión de Buenas Prácticas y Sistemas de Aseguramiento de la Calidad Alimentaria para el Complejo tealero Misionero” destacó la calidad en el valor agregado del té argentino.

El encuentro fue organizado por la Subsecretaría de Planificación, Extensión y Financiamiento Rural del Ministerio del Agro y la Producción y el Ministerio de Agroindustria de la Nación. Y trató las siguientes ponencias como “Panorama de la cadena del té nacional, con datos de producción y de comercio exterior y su posicionamiento en el mundo. 

Crearon un té en aerosol

Cansados de tener que utilizar las tradicionales bolsitas para hacer té los creadores de ‘No More Tea bags’ han tenido la idea de crear, nada más ni nada menos, que un té que viene en latas de aerosol.

Para hacer una taza de té, simplemente hay que rociar el spray en una taza, añadir agua caliente, leche y azúcar y eso es todo. El té en aerosol viene en sabores tales como clásico, jazmín y Earl Grey. Cada recipiente rinde hasta 20 tazas.

IC: Índice de costo de cosecha de té septiembre de 2016

La actualización de precios de septiembre  de 2016 , marca un aumento del 40% en el costo de la cosecha de té con respecto a septiembre de 2015. Una HORA de trabajo cosechando estaría insumiendo un costo de 263$. Los principales aumentos corresponden al valor de la maquinaria en un 39% por sus precios en dólares, la mano de obra con un incremento anual del 54% (septiembre vs septiembre) ,  y el combustible  muestra un aumento del 35%.

Tecnología Japonesa para practicas culturales en té

Link a vídeos de diferentes implementos japoneses en el cultivo de té.

En Pakistán son optimistas sobre las relaciones comerciales entre India y Pakistán para aumentar las importaciones de té

A pesar de la creciente tensión política, las secciones de las empresas siguen siendo optimistas sobre las relaciones comerciales entre India y Pakistán. Un ejemplo de esto se ve en Ooty el viernes, lejos de la línea de control en operaciones de lucha contra la infiltración estaban en su apogeo, donde los representantes de la Asociación de té Pakistán (PTA) dijeron que las exportaciones de té de la India podría duplicarse si la oferta de té de calidad mejora .

La Red de Agricultura Sostenible (RAS) y Rainforest Alliance anunciaron el lanzamiento de la nueva versión de su estánda

La Red de Agricultura Sostenible (RAS) y Rainforest Alliance anunciaron hoy el lanzamiento de la nueva versión de su estándar, el cual incorpora las buenas prácticas existentes en la versión anterior con innovaciones recientes en temas de agricultura sostenible. Elaborado con base en los principios rectores de la gestión y planificación agrícola efectiva, de la protección de la biodiversidad y los recursos naturales, y del mejoramiento de los medios de vida, la Norma 2017 de la RAS está diseñada para permitirle a más productores comenzarse en el camino hacia la agricultura sostenible y luego mejorar continuamente.

La Norma 2017 de la RAS busca apoyar a los agricultores para que puedan mejorar sus medios de vida, incrementar la productividad en sus fincas y volverse más resilientes al cambio climático. Las modificaciones incluyen lo siguiente:

Evolución del precio internacional del té hasta agosto de 2016

Como lo indica el precio internacional del té publicado por el Banco Mundial al mes de agosto el precio promedio de Kenya cayó un 24% con respecto a agosto de 2015. En tanto en los mercados de Sri Lanka y la India el precio subió un 12% y bajó un 4% respectivamente.
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