tn. Esta producción representa una suba del 6,47% con respecto a igual acumulado de 2014.
Con respecto al consumo, el registro de estampillas indica una caída del consumo del 1,81% en los primeros 9 meses comparado con los 9 meses de 2014. En igual período las exportaciones totalizaron 27 mil tn registrando una caída del 7,68% con respecto a 2014. El aumento de la producción y caída de las ventas generó que los niveles de stock en septiembre sea el mayor desde 2009, según los datos del INYM.
Para el mes de Septiembre la relación Stock / consumo fue de 10,88 meses siendo este valor superior al promedio de los últimos 7 años de 9,78.
Como se observa en el gráfico los niveles de stock promedio mensual en 2015 llega a los niveles de 2005-2008 años en los cuales los precios se encontraban en niveles mucho menores a los actuales.
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