El presidente de la Cooperativa San Alberto, Fernando Witzke se refirió al informe elaborado por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación que genera expectativas sobre la mandioca como cultivo del siglo XXI. Dijo que “creo que es correcto, la mandioca es un alimento que tiene muchas virtudes”. Aunque manifestó que “para nosotros es muy complejo mantener una producción estable, con rendimientos que sea un producto rentable para el productor”.
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